もやもやっとした


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ハーブを使った料理

庭にハーブを植えて料理をしよう!と思ってはや5年。
ミント・・・父が草と勘違いして抜いた。
ローズマリー・・・肉と一緒に焼く。食べると不味い。
レモングラス・・・香りはいい。夏はモッサリ生きてる。

洋風のいわゆるハーブは大体作るだけで食べない。
料理に使うのは、200円くらいのを買ってくる。
んー・・・。


和風ハーブ。
シソ・・・シソジュースばっかり。(赤シソを茹でて、葉を取り出し煮汁にクエン酸と砂糖をぶち込む。おわり)


ハーブ料理 ムニエル
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by weblogs | 2005-08-18 12:55 | 思いつき